Beşamel Soslu Krep Tavuk Tarifi
Krep, Fransız mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilen bir yiyecektir. Beşamel sos ise bu tarifin lezzetini arttıran, kremamsı bir yapı kazandıran, genellikle süt, tereyağı ve un ile hazırlanan bir sostur. Beşamel soslu krep tavuk, hem lezzetiyle hem de sunumuyla ön plana çıkan bir yemektir. Aşağıda tarife ve malzemelere dair detaylı bilgi bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı süt, tuz ve karabiber
Hazırlık Aşaması
Krepleri Hazırlama - Bir kapta un, yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Tuz eklemek isterseniz şimdi ekleyebilirsiniz.
- Bir tavayı hafif yağlayarak ısıtın ve hazırlanmış olan hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün.
- Her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Tavuk Harcını Hazırlama - Tavuğu küçük parçalara kesin ve zeytinyağında kavurun.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin, gerekirse en son tuz ve baharatları ekleyin.
Beşamel Sosu Hazırlama - Tereyağını bir tavada eritip, içine unu ekleyin ve kavurun.
- Kavurduğunuz una yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosun kıvamı, yoğun ve akışkan olmalıdır.
Yemeğin Birleştirilmesi
- Pişirdiğiniz kreplerin üzerine tavuk harcını yerleştirin.
- Krepleri rulo şeklinde sararak bir fırın kabına dizin.
- Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin veya üzeri güzelce kızarana kadar bekleyin.
Servis Önerileri
Beşamel soslu krep tavuk, sıcak olarak servis edildiğinde en iyi lezzeti verir. Yanında mevsim salatası veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Yemek sonrasında hafif bir tatlı tercih edilebilir. Böylece öğün tamamlanmış olur.
Besin Değerleri
- Kalori: 350 kcal (1 porsiyon)- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 2 mg
Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunar. Aile ve misafirleriniz için etkileyici bir yemek alternatifi olan beşamel soslu krep tavuk, zarif sunumuyla göz doldurur. Sağlıklı ve dengeli bir diyet için düzenli olarak tüketilmesi önerilen tavuk ve süt ürünleri bu tarifte bir araya gelerek zengin bir besin profili oluşturur. Bu tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Evde Krep Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
