Kakaolu krep pasta tarifi ve malzemeleri

Kakaolu krep pasta, birçok insanın beğenisini kazanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Krep katmanları arasındaki kakaolu krema veya ganaj ile zenginleştirilmiş bu pasta, genellikle doğum günü ve özel günlerde tercih edilmektedir. Akışkan dokusu ve yoğun kakao aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Aşağıda, kakaolu krep pasta tarifini hazırlamak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 2 adet yumurta
• 2.5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (krep için)
• 150 gr bitter çikolata (keki için)
• 1 paket krema (400 ml, krema katmanı için)

Hazırlık aşamasında aşağıdaki adımları takip ederek kakaolu krep pasta yapabilirsiniz:

1. Krep Hamurunu Hazırlama: Bir karıştırma kabına un, kakao tozu, şeker, vanilya özü ve tuzu ekleyin. Yumurtaları ve sütü de ilave ederek çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Krep hamurunun kıvamı, akışkan olmalıdır.

2. Krepleri Pişirme: Teflon tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki yüzünü de altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

3. Krema Hazırlama: Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek bir kenara alabilirsiniz. Ayrı bir kapta kremayı çırpın. Yavaşça eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın.

4. Pastanın Katmanlarını Oluşturma: İlk krepin üzerine kakaolu kremadan bir kat sürün ve ardından ikinci krep ile üstünü kapatın. Bu işlemi tüm krepler ve krema bitene kadar tekrarlayın. Son krepin üstüne de kremadan sürerek isteğe bağlı olarak süsleyebilirsiniz.

5. Soğutma ve Servis: Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu krep pasta, farklı sunum alternatifleri ile zenginleştirilebilir. Üzerine taze meyve dilimleri, ceviz veya fındık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca çırpılmış krema ve çikolata sosu ile de tatlandırmak mümkündür.

Kakaolu krep pasta ortalama 100 gramlık bir dilimi için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 290 kcal
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 2 g
• Şeker: 10 g

Kakaolu krep pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir tatlı alternatifidir. Yukarıda verilen tarif ve malzemeler ile bu özel tatlıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!