Kalın Krep Krep yapımını hemen hemen herkes bilir. Krep, çeşitli malzemelerle farklı şekillerde yapılabilen bir yiyecektir. Genellikle sade olarak hazırlanır ve içerisine istediğimiz her şeyi koyarak tüketebiliriz. Birçok kişi krepi ince yapar, ancak kalın sevenler de vardır. Krepin kalın ya da ince olması tadında bir değişiklik yaratmaz. Kalın krep, ince krepe göre daha yumuşak olur, bu da yaşlılar ve çocuklar için daha kolay yenebilir hale getirir. Krep genellikle sabah kahvaltılarında hazırlanır. Doyurucu ve besleyici olmasının yanı sıra, tadı da oldukça lezzetlidir. Yapımı kolay ve pratik olan kalın krepin nasıl yapıldığını öğrenelim. Kalın Krep Tarifi için Gerekli Malzemeler
Kalın Krep Nasıl Yapılır? Derin bir kabın içinde önce yumurtaları çırpın. Ardından süt, zeytinyağı, su ve tuzu ekleyin ve hepsini iyice çırpın. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edin, çünkü hamurun kıvamı çok önemlidir. Unu ekleyip çırpmaya devam edin. Hamur akışkan bir kıvamda olmalıdır. Eğer varsa krep tavası, yoksa normal bir teflon tava alıp içine biraz yağ damlatın. Tava ısındıktan sonra ocağa alın ve içine dolu dolu iki kepçe hamur dökün. Ocağın altı kısık olmalıdır, aksi takdirde ocak hızlı yanarsa içi pişmez ve çiğ kalır. Krepin içini çekerek pişirin. Alt tarafı kızarmaya başlayınca, üst tarafını çevirin ve her iki tarafın da iyice pişip içinin çektiğinden emin olunca krepi alın ve sıcak iken tereyağı ile yağlayın. Kalan hamuru da aynı şekilde pişirip tüm krepleri tereyağı ile yağlayın. Sıcak sıcak çay ile servis yapın. Ekstra Bilgiler Kalın krep yaparken kullanılan malzemelerin kalitesi de son derece önemlidir. Özellikle sütün taze olması, krepin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, krepi tatlandırmak isterseniz hamurun içerisine biraz şeker veya vanilya ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet denemek isterseniz, krepi pişirdikten sonra üzerine meyve dilimleri, reçel veya bal ekleyebilirsiniz. Kalın krep, tuzlu ve tatlı seçeneklerle de servis edilebilir. |
.jpg "Evde Krep Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
Erentürk
20 Temmuz 2024 CumartesiKrep yapımında sütün taze olmasının önemli olduğunu söylüyorsunuz, peki süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullansam aynı sonuçu alabilir miyim?
Cevap yazAdmin
20 Temmuz 2024 CumartesiMerhaba Erentürk,
Süt yerine badem sütü veya Hindistan cevizi sütü kullanmayı düşünüyorsanız, krep yapımında bazı farklılıklar olabileceğini belirtmek isterim. Badem sütü ve Hindistan cevizi sütü, inek sütüne göre daha hafif ve farklı bir tat profiline sahiptir. Bu nedenle kreplerinizin dokusu ve tadı biraz değişebilir. Ancak, bu süt alternatifleriyle de lezzetli krepler yapmanız mümkündür. Özellikle badem sütü, inek sütüne kıyasla daha hafif bir doku sağlar ve daha az yağ içerir, bu da daha ince ve hafif krepler elde etmenize yardımcı olabilir. Hindistan cevizi sütü ise kreplerinize hafif bir tropikal aroma katabilir. Her iki süt seçeneğini de deneyerek hangisinin damak zevkinize daha uygun olduğunu görebilirsiniz. Afiyet olsun!