Sosis seviyorsanız bu tarif tam size göre! Kahvaltıya renk katacak bu tarif hem ekonomik hem de basittir. Ani gelen kahvaltı misafirleriniz için mükemmel bir sunum olacaktır.

İşe krep hamurunu hazırlamakla başlıyoruz. Yumurtaları kabın içine kırdıktan sonra iyice çırpıyoruz. Çırptığımız yumurtaların üzerine su ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. En son unu ekleyip pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar çırpıyoruz. Hamurumuzu buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.

Bu esnada, salçayı su ile karıştırıp salçalı su yapıyoruz. Bu karışımı ocağa koyup kaynatmaya başlıyoruz. Kaynayan suyun içine sosisleri atıyor ve haşlamaya bırakıyoruz. Bir miktar sıvı yağ eklemek sosislere ekstra bir lezzet katacaktır. Sosislerin salçalı suyu çekmesi için bıçakla sosislerin üstüne çentikler atabilirsiniz.

Haşladığımız sosisleri bir tabağın içine alıp krepleri pişirmeye başlıyoruz. Tavanın içine bir miktar yağ döktükten sonra krep hamurunu tavaya ekliyoruz. Tek tarafının piştiğine emin olduktan sonra tersine çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz.

Krepler bittikten sonra sosisleri kreplerin içine koyup sarıyoruz. Sıcak olarak servis edilmesi gerekmektedir. Afiyet olsun.

Krep hamurunun daha lezzetli ve pürüzsüz olması için, unu eklerken eleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, krepleri pişirirken tavanın iyice ısındığından emin olun. Böylece krepler daha düzgün pişecektir.

Krepleri daha da lezzetlendirmek için, hamura ince doğranmış taze soğan veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Sosisleri ise farklı soslarla tatlandırarak değişik lezzetler elde edebilirsiniz, örneğin barbekü sosu veya acı sos kullanabilirsiniz.

Bu tarif, kahvaltı sofralarınıza hoş bir alternatif sunarken aynı zamanda pratikliği ve ekonomik oluşuyla da vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacaktır.