Kıymalı krep, yaşamınızda lezzetini ve tadını aklınızdan bir an bile çıkaramayacağınız harika bir tariftir. Hem kahvaltılarda yiyebileceğiniz hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis ve hoş bir seçenektir. Yapımı biraz zahmetli olmasına rağmen tadı son derece lezzetlidir. Özellikle okul çağındaki çocukların okuldan geldiklerinde büyük bir iştahla yiyebilecekleri harika bir lezzettir. Şimdi kıymalı krepin malzemelerine bir göz atalım.

İlk olarak krep hamurunu hazırlayarak başlayalım. Krep hamuru için gerekli tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alarak iyice karıştırın. Hamur, çok koyu olmayan bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır. Daha sonra, yapışmaz bir tavaya bir kepçe hamur dökün ve orta ateşte arkalı önlü krepinizi pişirin. Tüm krep malzemelerini bu şekilde pişirin.

Kıyma harcını hazırlamak için kuru soğanları temizleyip yıkadıktan sonra küp küp doğrayın. Bir tavaya soğanları ekleyip üzerine tereyağını koyarak beş dakika boyunca soğanları kavurun. Ardından domates salçası, biber salçası ve ince doğranmış biberleri ekleyin. Baharatları da ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Hemen ardından su ilave edip kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Bu arada fırını 190 dereceye ayarlayarak ön ısıtma yapın. Piştikten sonra kıyma harcını bir kenara alarak ılımaya bırakın.

Hazırladığınız kreplerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve kıymalı harcı ekleyin. Krepleri rulo şeklinde sararak tepsiye dizin. Tavada kalan artan suyu tepsiye ilave edin ve kreplerin üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Daha sonra, önceden ısıttığınız 190 derece fırına koyup kaşarlar hafif kızarana kadar pişirin. Kreplerin üzeri kızarınca fırından çıkarıp üzerine taze kekik ekleyerek servis yapabilirsiniz. Kıymalı krepi sevdiklerinizle ve ailenizle afiyetle yiyebilirsiniz.

Kıymalı krep, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle çocukların seveceği, misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!