Krep, kahvaltıların ve hafif atıştırmalıkların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Oktay Usta'nın kolay ve pratik krep tarifi ile krep severlere özel bir lezzet sunmak istiyorum. Bu tarifte krep nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır ve hangi tavada nasıl kızartılır gibi bilgileri bulabilirsiniz. Ayrıca, krep tarifini kendi zevkinize göre çeşitlendirebilir ve zenginleştirebilirsiniz.

Krep malzemelerini hazırlayın ve Oktay Usta ile beraber kolay krep tarifine başlayalım.

Krep hamuru için ilk olarak cam bir kasenin içine yumurtaları tek tek kırın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Bir çırpma teli ile malzemeleri iyice çırpın. Ardından tuzu ve unu ekleyin ve karışımı çırpmaya devam edin. Eğer kreplerinizi daha fazla zenginleştirmek istiyorsanız, içine ince kıyılmış yeşil soğan ve rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.

Malzemeleri çırpıp hazırladıktan sonra, ince bir krep tavasını ocağın üzerine alın. Tavaya çok az yağ koyun ve yağın iyice kızmasını bekleyin.

Hazırlanmış olan krep hamurundan bir kepçe alın ve tavanın içine dökün. Tavanın sağa sola oynatarak krep hamurunun tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Krep pişmeye başladığında üzerinde kabarcıklar oluşacaktır. Bir spatula yardımıyla kenarını kaldırarak kontrol edin. Alt kısmı kızardığında krepin diğer tarafını çevirip pişirin.

Oktay Usta krep tarifi bu kadar basit ve lezzetli. Afiyet olsun!

Krepleri sade tüketebileceğiniz gibi, üzerine çeşitli malzemeler ekleyerek de servis edebilirsiniz. Örneğin, bal, reçel, çikolata kreması, meyve dilimleri gibi tatlı malzemelerle ya da peynir, jambon, roka gibi tuzlu malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, krep hamuruna kakao veya vanilya ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.