Krep kek, özel günlerde sıkça yapılan ve oldukça lezzetli tatlı çeşitleri arasında yer almaktadır. Biraz uğraştırıcı olsa da, sonucunda elde edilecek lezzet, tüm emeğinize değecektir. Bu tarif, sabah kahvaltılarında da çocuklarınıza gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir kektir. İçerdiği kalori miktarı yeterli düzeyde olduğundan, sağlıklı bireyler için herhangi bir sakınca teşkil etmez. Ancak, şeker hastalarının sınırlı miktarda tüketmeleri tavsiye edilir; aksi takdirde, şeker krizi gibi sorunlarla karşılaşabilirler. Besleyici yönü oldukça yüksek olan bu tarifi, herkesin denemesini öneririz.

Öncelikle, krep hamurunu hazırlamak için yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpmanız gerekir. Ardından kakao, süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Teflon tavayı yağlayarak ocağa alın ve 1 kepçe kadar hazırladığınız krep hamurunu dökün. Orta ateşte krepleri arkalı önlü iyice pişirin. Krepleri çevirirken dikkatli olun, parçalamasına engel olun. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

Krema için gerekli olan malzemeleri bir başka ocakta pişirin ve belirli bir süre ılımasını bekleyin. Sonrasında muhallebiye kremayı ekleyip iyice çırpın. Kreplerin her bir katına muhallebili harçtan sürün. Bu işlem genellikle 16-20 kat arasında değişir. Son kat için, 200 ml kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Üzerine 150 gram kadar kuvertür çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın. Son olarak, hazırlanan sosu krep pastanın üst kısmına döküp süsleme işlemine geçin. Soğutucu bir dolapta belirli bir süre beklettikten sonra servis edin.

Krep kek tarifimiz bu kadardır. Oldukça hafif ve lezzetli olan bu keki mutlaka deneyin. Şimdiden yapan herkese afiyet olsun.