Tuzlu krep, temel malzemesi yumurta olan ve süt, un, tuz gibi bileşenlerle hazırlanan bir yiyecektir. Günün her saatinde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu lezzet, ara öğünler ve atıştırmalıklar için ideal bir seçenektir. Kreplerin arasına peynir veya farklı malzemeler koyarak kendinize ve sevdiklerinize çeşitli alternatifler sunabilirsiniz. Özellikle çocuklar için çeşitli şekillerde süsleyerek yemek yemeyi daha eğlenceli hale getirebilirsiniz. Tuzlu krepler, kaşarlı, sebzeli veya ıspanaklı gibi çeşitli tariflerle zenginleştirilebilir. Şimdi, kaşarlı ve sosisli bir krep tarifine göz atalım.

Tuzlu krep yapımı için önce yumurta, su, süt ve tuzu bir kaba alın ve iyice çırpın. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra un ekleyin ve tekrar çırpın. Karışımda topaklanma kalmayana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından teflon tavayı ocağa alın ve birkaç damla sıvı yağ ekleyerek tava iyice ısıtın. Tava ısındığında, bir kepçe yardımıyla tavaya krep hamurundan dökün ve iyice yayarak pişirin. Bir taraf piştiğinde, diğer tarafı çevirin ve yarısına sosis ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Biraz piştikten sonra diğer tarafı üzerine katlayın ve servis tabağına alın. Eğer sosisin daha kızarmış olmasını tercih ediyorsanız, önceden ayrı bir tavada kızartıp sonra krep üzerine de ekleyebilirsiniz. Kaşar peyniri zaten hemen eriyecektir. Bu şekilde de gayet lezzetlidir. Damak tadınıza göre sosisleri kızartıp ya da kızartmadan kullanabilirsiniz. Kaşarlar soğumadan sıcak sıcak servis edilmelidir.

Afiyet olsun.

** Krepleri daha zengin ve besleyici hale getirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, ince doğranmış sebzeler, mantar, ıspanak gibi malzemeler kreplere lezzet katacaktır.

** Krepleri hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta, hamurun kıvamıdır. Hamurun çok koyu olmaması, akışkan bir kıvamda olması gerekmektedir. Bu sayede krepler ince ve pürüzsüz olacaktır.

** Tuzlu krepler, kahvaltı, brunch ve akşamüstü çay saatleri için de mükemmel bir alternatif olabilir. Çeşitli peynirler, salam, jambon veya sebzelerle zenginleştirerek sunabilirsiniz.

** Krepleri hazırlarken tavanın iyice ısınmış olmasına dikkat ediniz. Bu, kreplerin tavaya yapışmasını önleyecek ve daha kolay pişmelerini sağlayacaktır.

** Tuzlu krepler, yanında çeşitli soslar ile servis edilebilir. Özellikle yoğurtlu soslar, domates sosu veya guacamole gibi soslar ile lezzeti artırabilirsiniz.