Kahvaltı, günün en önemli öğünüdür ve sağlıklı bir yaşam için mutlaka yapılmalıdır. Kahvaltı sofraları da diğer öğünler gibi çeşitli ve dengeli olmalıdır. Genellikle bir kahvaltı sofrasında en az 7-8 farklı yiyecek bulunur. Bunların yanında, annelerimizin yaptığı nefis börekler, krepler, omletler ve daha pek çok lezzet de kahvaltı sofralarını süsler. Krep yapmayı hemen hemen herkes bilir ve sever. Krep, her yaştan insanın damak zevkine hitap eder ve birçok çeşidi yapılır. Bugün, özellikle diyet yapanlar için doyurucu ve hafif bir tarif olan unsuz krep tarifini paylaşacağım. Unsuz krep yapılışı aşağıdaki gibidir.

İlk olarak yumurtaları bir kabın içinde iyice çırpalım. Daha sonra muzları bir çatal yardımıyla ezip yumurtaların içine ekleyelim. Mikser yardımıyla muzlar tamamen ezilene kadar çırpmaya devam edelim. Ardından karışıma tarçın ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpalım. Teflon bir tavaya birkaç damla sıvı yağ damlatalım ve ocağa alalım. Hazırladığımız hamurdan yaklaşık bir kepçe kadarını tavaya dökelim. Alt yüzeyinin pişip pişmediğini kontrol edip diğer tarafını çevirelim. Pişince krepi bir servis tabağına alalım. Kalan hamur harcı ile aynı işlemleri tekrarlayalım. Krepler piştikten sonra sıcak çay eşliğinde servis yapabiliriz.

Unsuz krep, glütensiz beslenenler ve düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için ideal bir tercihtir. Ayrıca, muzun doğal tatlılığı sayesinde ekstra şeker eklemeye gerek kalmaz. Tarçın, metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle bilinir ve kreplere hoş bir aroma katar. Dilerseniz kreplerin üzerine bal veya fındık ezmesi ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Unsuz krep, aynı zamanda protein açısından zengin olup, enerjinizi gün boyu yüksek tutar.

Bu tarif, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen herkes için ideal bir kahvaltı alternatifi sunar. Afiyet olsun!