Mutfağımızda birçok lezzetli yemek yapmaktayız. Özellikle etli yemekler ve hamur işleri oldukça sık tercih edilen yemekler arasında yer alır. Bu yemeklerin hepsi birbirinden lezzetlidir. Bugün, kolay ve pratik bir hamur işi olan krepi ele alacağız. Krepler, çeşitli yöntemlerle hazırlanabilir; sebzelisi, kıymalısı, peynirlisi ve reçellisi gibi birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bu yazımızda, reçelli krep tarifini paylaşacağız. Hem kolay hem de çok lezzetli olan bu tarifi, kahvaltı sofralarınızda sevdiklerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Çocukların da vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bugün, krep hamurunu vanilyalı olarak hazırlayacağız. Şimdi, nasıl yapıldığını öğrenelim.

Yumurtaları derin bir kaba alarak çırpma teli ile iyice çırpın. Ardından yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Süt ve vanilyayı da ekleyip hepsini güzelce karıştırın. Son olarak unu ilave edin ve tüm malzemeleri iyice birleştirin. Hamur, akışkan bir kıvama gelecektir. Hazırladığınız hamuru yaklaşık on dakika dinlendirin. Bu süre zarfında, teflon bir tavayı ocağa alın ve içine birkaç damla sıvı yağ damlatın. Tavayı ısıttıktan sonra, hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve tavayı sağa sola hareket ettirerek hamurun her yerine yayılmasını sağlayın. Hafifçe kızardıktan sonra spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. Krepi pişirdikten sonra bir tabağa alarak tereyağı ile yağlayın. Tüm krepleri aynı şekilde hazırlayıp yağlayın. Hazırladığınız kreplerin üzerine reçel sürün. Ben çilek reçeli kullandım; ancak dilediğiniz reçel veya çikolata da kullanabilirsiniz.

Reçelli krep tarifi, kahvaltılarınızda veya ara öğünlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. Krepleri daha besleyici hale getirmek için içerisine yulaf ezmesi veya chia tohumu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı reçel ve meyve kombinasyonlarıyla da kreplerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Krepleri hazırlarken, tavanın iyice ısınmış olmasına dikkat edin, bu sayede krepleriniz daha homojen pişer. Afiyet olsun!