Patatesli sebzeli krep tarifi ve malzemeleri

Krep, dünya genelinde çeşitli malzemelerle hazırlanan ve hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketilebilen bir hamur işidir. Patatesli sebzeli krep, özellikle besleyici özellikleri ve lezzetiyle dikkat çeken bir seçenektir. Bu makalede, patatesli sebzeli krepin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Patatesli sebzeli krep hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Sıvı yağ (kızartmak için)

1. Sebzelerin Hazırlanması: İlk olarak patates, havuç ve kabak rendelenir. Rendelenen sebzeler bir kenara alınır. Bu aşamada, sebzelerin suyu iyice sıkılmalıdır.

2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtalar çırpılır. Ardından süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Un, tuz ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışımın üzerine rendelenmiş sebzeler eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

3. Krepleri Pişirme: Tavada sıvı yağ ısıtılır. Hazırlanan karışımdan bir kepçe alınarak tavaya dökülür ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Bu işlemi tüm karışım bitene kadar tekrarlayın.

4. Servis: Pişen krepler sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak yoğurt veya sos ile birlikte sunulabilir.

Patatesli sebzeli krepin 1 porsiyonu (yaklaşık 2 krep) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 220 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 8 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 3 g

Patatesli sebzeli krep, zengin sebze içeriği sayesinde vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Özellikle patates, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum açısından zengin bir besindir. Havuç, A vitamini kaynağıdır ve göz sağlığı için faydalıdır. Kabak ise düşük kalorili bir sebze olarak diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Bu krepler, kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Daha fazla lezzet katmak için, krepin içine peynir veya baharatlar eklenebilir. Ayrıca, farklı sebzeler kullanarak tarif kişiselleştirilebilir. Patatesli sebzeli krep, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir.