Patlıcanlı Krep Tarifi ve Malzemeleri
05 Temmuz 2024

Patlıcanlı Krep Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Krep Tarifi

Krep, un, yumurta, süt ve yağ ile yapılan, ince ve yumuşak bir hamur bazlı yiyecektir. Anadolu ve Rumeli'de çeşitli isimlerle anılan bu yiyecek, cızlama veya akıtma gibi farklı adlarla da bilinir. Krepler, sade veya tatlı olarak hazırlanabilir ve farklı lezzetlerle çeşitlendirilebilir. Patlıcanlı krep, bu çeşitlerden biridir ve kreple sotelenmiş sebzelerin mükemmel uyumunu sunar.

Patlıcanlı Krep Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz

İç Harcı İçin

  • 100 gram kıyma
  • 1 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 adet domates (küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Patlıcanlı Krep Nasıl Yapılır?

İç Harcın Hazırlanması

Öncelikle kıymayı bir tencereye alıp kavuruyoruz. Üzerine küp doğranmış domates ve salçayı ilave ediyoruz. Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp karışıma ekliyoruz. En son tuz ve baharatları da ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.

Krep Hamurunun Hazırlanması

Bütün krep malzemelerini (yumurta, süt, un, sıvı yağ ve tuz) geniş bir kaba alıp iyice çırpıyoruz. Elde ettiğimiz hamuru, önlü arkalı olacak şekilde tavada pişiriyoruz.

Kreplerin Hazırlanması ve Pişirilmesi

Pișen kreplerin içine iç harçtan koyup kenarlarından içeri kıvırarak sarıyoruz. Hazırladığımız krepleri borcama dizip üzerine rendelenmiş kașar peyniri serpiştiriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar pișiriyoruz.

Servis

Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Patlıcanlı krep, Akdeniz mutfağının zenginliğini yansıtan bir tariftir. Patlıcan, lif açısından zengin bir sebzedir ve kıyma ile birleştiğinde protein değeri de artar. Krepleri daha hafif ve sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya yulaf unu kullanılabilir. Ayrıca, iç harçta çeşitli sebzeler (biber, mantar, kabak gibi) kullanılarak tarif daha da zenginleştirilebilir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Tatlı Krep Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Krep Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Domatesli Krep Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Krep Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Krep Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Krep Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Krep Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Krep Tarifi ve Malzemeleri

Krep Peynirli Tarifi ve Malzemeleri

Krep Peynirli Tarifi ve Malzemeleri

Sade Krep Tarifi ve Malzemeleri

Sade Krep Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Krep Tarifi ve Malzemeleri

Etli Krep Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mantarlı Tavuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Tavuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Krep Tarifi ve Malzemeleri

Krep Tarifi ve Malzemeleri

Krep Kaç Kalori? Değerine Sahiptir?

Krep Kaç Kalori? Değerine Sahiptir?

Krep Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Krep Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kepekli Krep Tarifi ve Malzemeleri

Kepekli Krep Tarifi ve Malzemeleri