Beşamel soslu mantarlı krep, hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran bir yemektir. Genellikle ana yemek olarak tercih edilse de, hafif yapısı sayesinde atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Bu makalede, beşamel soslu mantarlı krepin hazırlanışı, malzemeleri ve bazı ipuçları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerKrep, beşamel sos ve mantar için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Krebin HazırlanışıKreplerin hazırlanması, bu tarifin temel adımlarından birini oluşturur. Krepi hazırlamak için öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu ve tuzu ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Bir tavayı ısıtın ve üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Krep hamuru bitene kadar işlemi tekrarlayın. Mantarın HazırlanışıMantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel Sosun HazırlanışıBeşamel sosu hazırlamak için, tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Servis ÖnerileriKrepleri servis tabağına yerleştirin. İçine hazırladığınız mantar karışımını koyun ve üzerine beşamel sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve fırında birkaç dakika gratine edebilirsiniz. Sıcak servis yapın. Ek İpuçları
Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir seçenek sunarken, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz şık bir sunum olanağı da sağlar. Beşamel soslu mantarlı krep, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir lezzettir. |
.jpg "Evde Krep Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri")
Mantarlı beşamel soslu makarna tarifini denemek istiyorum. Özellikle beşamel sosun krema gibi yumuşaklığı ve mantarın o güzel aroması makarnaya nasıl bir lezzet katıyor merak ediyorum. Bu tarifin tadını çıkarmak için sabırsızlanıyorum! Sizce en iyi yan yemek ne olur?
Cevap yazGürel,
Mantarlı Beşamel Soslu Makarna tarifini denemek harika bir seçim! Beşamel sosun krema gibi yumuşaklığı ve mantarın aroması gerçekten makarnaya eşsiz bir lezzet katıyor. Bu tarifin tadını çıkarırken, sabırsızlanmanızı anlayabiliyorum; sonuçlar genellikle oldukça tatmin edici oluyor.
En İyi Yan Yemek Önerisi olarak, hafif bir yeşil salata yapmayı düşünebilirsiniz. Taze yeşillikler, domates ve salatalık ile hazırlayacağınız bir salata, makarnanın zengin lezzetini dengeleyerek yemeğinizi daha da keyifli hale getirecektir. Ayrıca, zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırırsanız, lezzetlerin uyumu harika olacaktır.
Afiyet olsun!
Patlıcanlı krep tarifini denemek istiyorum ama aklımda bir soru var. Patlıcanı krepin içine nasıl ekleyebilirim ki, hem lezzetli hem de sağlıklı olsun? Ayrıca patlıcanlı krep sunumunda dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Yorumlarınızı bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Revan,
Patlıcanı Krepin İçine Eklemek
Patlıcanı krepin içine eklerken, öncelikle patlıcanı iyi bir şekilde hazırlamak önemlidir. Patlıcanları küp küp doğrayabilir ve tuz ile yarım saat kadar bekletip acısını alabilirsiniz. Ardından, zeytinyağında soteleyerek yumuşamasını sağlayın. İsterseniz içine sarımsak, soğan veya baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu şekilde hem lezzetli hem de sağlıklı bir harç elde etmiş olursunuz.
Sunumda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Patlıcanlı krepleri sunarken, renk ve doku uyumuna dikkat etmelisiniz. Krepin üzerine yeşil soslar veya yoğurt sosu ekleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, krepleri sıcak servis etmek, lezzetini artırır. Yanında taze yeşillikler ile sunmak da hoş bir görüntü oluşturur.
Afiyet olsun!
Krep kapama yaparken, beşamel soslu mantarlı krep tarifini denemek istiyorum. Acaba krep kapama sırasında mantarları ne kadar pişirmeliyim? Ayrıca, beşamel sosun kıvamı nasıl olmalı ki tam da istediğim gibi olsun? Herkesin beğeneceği bir krep kapama yapmak için önerilerinizi bekliyorum.
Cevap yazCuma,
Mantarların Pişirme Süresi
Krep kapama sırasında mantarları yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirmen yeterli olacaktır. Mantarların suyunu salıp çekmesi ve altın rengini alması, lezzetlerinin ortaya çıkması açısından önemlidir. Bu süre zarfında mantarları ara ara karıştırarak eşit pişmelerini sağla.
Beşamel Sosun Kıvamı
Beşamel sosunun kıvamı, akışkan ama yoğun bir yapı olmalıdır. Sosu hazırlarken, un ve tereyağını iyi kavurup ardından sütü ekleyip sürekli karıştırmalısın. İlk başta sıvı görünse de, kaynadıkça yoğunlaşacaktır. İstediğin kıvama ulaşması için, sos kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirmen yeterli olacaktır. Eğer sosun çok koyu olursa, bir miktar süt ekleyerek inceltebilirsin.
Öneriler
Krep kapamanı daha lezzetli hale getirmek için, mantarların yanı sıra biraz doğranmış soğan ve sarımsak eklemeyi düşünebilirsin. Ayrıca, beşamel sosun içine rendelenmiş peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsin. Krep kapamanı fırınlayarak üstünün hafifçe kızarmasını sağlamak da güzel bir sunum oluşturur.
Afiyet olsun!
Mantarlı krep tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Krepin içindeki mantar ve beşamel sosun uyumu mükemmel. Ailem de bayıldı. Bu lezzetli tarifi paylaşarak daha fazla kişiye ulaşmasını sağlamak istiyorum. Başka tarif önerilerin var mı?
Cevap yazSevgili Çağakan,
Mantar ve Beşamel Soslu Krep tarifine olan ilgin ve ailenin beğenisi gerçekten harika! Bu tür tariflerin paylaşılması, mutfakta yeni lezzetler denemek isteyenler için çok değerli.
Eğer başka tarifler arıyorsan, ıspanaklı krep veya peynirli krep gibi alternatifler de oldukça lezzetli. Ispanaklı krep, taze ıspanak ve lor peyniri ile harika bir uyum sağlarken, peynirli krep ise farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, sebzeli krep yaparak, çeşitli sebzeleri kullanarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek elde edebilirsin.
Tariflerini paylaşırken, deneyimlerini ve kendi dokunuşlarını eklemeyi unutma, böylece daha fazla insanın ilgisini çekebilirsin. Afiyet olsun!
Beşamel sos içine yumurta kırmamız gerekmiyor mu? Bu adımı atlarsak beşamel sosun kıvamı istediğimiz gibi olur mu? Ayrıca, mantarları limonlu suda beklettikten sonra yıkıyor muyuz yoksa direkt mi süzüyoruz?
Cevap yazCevher bey,
Beşamel Sos: Beşamel sosun geleneksel tarifi içinde yumurta bulunmaz. Beşamel sos, tereyağı, un ve süt kullanılarak yapılır. Yumurtasız da kıvamı gayet iyi olur. Ancak, bazı tariflerde beşamel sosa yumurta sarısı eklenebilir. Bu, sosun daha zengin ve kremsi olmasını sağlar. Yumurtasız beşamel sos, orijinal Fransız tarifine daha yakındır ve genellikle yeterli kıvamı sağlar.
Mantarlar: Mantarları limonlu suda beklettikten sonra, genellikle süzdükten sonra direkt kullanabilirsiniz. Limonlu su, mantarların kararmasını önler. Ancak, mantarların üzerindeki limon suyunun lezzetini azaltmak isterseniz, süzdükten sonra kısaca durulayabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize bağlı.
Umarım sorularınızı yanıtlayabilmişimdir. Şimdiden afiyet olsun!