Kabartma Tozlu Krep Krep, özellikle kahvaltılarda tüketilen ve çay ile oldukça lezzetli olan bir yiyecektir. Krep yapımının ana malzemesi yumurta olup, birçok gıda ile karıştırılarak çeşitlendirilebilir. Sizlere vereceğim bu tarif, kabartma tozu kullanılarak yapılan kabartma tozlu krep tarifidir. Bu kolay tarifi denediğinizde seveceğinizden eminim. Gerekli Malzemeler
Kabartma Tozlu Krep Nasıl Yapılır? Bir kap içerisine yumurtalar kırılır ve çırpılır. Ardından süt ve un eklenir, tekrar iyice çırpılır. Homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. İçerisine hazırladığımız bir paket kabartma tozu eklenir. Başta konulan un, kıvam alması için dökülür. Şimdi ise biraz daha un eklenir ve cıvık bir hamur kıvamına getirilir. Bu sırada yağı tavada kızdırın. Hazırlanan hamur cıvık olduğundan dolayı kepçe yardımı ile alınarak tavaya dökülür. Krep arkalı önlü pişirilir. İstenildiği gibi pişmiş ise ocak kapatılır ve servis edilir. Afiyet olsun. Püf Noktalar ve Ekstra Bilgiler Krep yapımında kullanacağınız süt, kreplerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, un miktarını ayarlarken dikkatli olunmalıdır. Hamurun kıvamı, ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır; pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edilmelidir. Yağı tavada iyice kızdırmak, kreplerin yapışmasını önleyecektir. Aynı zamanda, her krep için tavaya az miktarda yağ eklemek kreplerin daha lezzetli olmasını sağlar. Krepleri tatlandırmak için hamura biraz şeker veya vanilya ekleyebilirsiniz. Bu, kreplerin daha hoş bir aroma kazanmasını sağlar. Tuz miktarını ise damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak, krepleri pişirirken dikkatli olun; çok yüksek ateşte pişirmek, kreplerin dışının hızlıca yanmasına ve içinin pişmemesine neden olabilir. Orta ateşte, kontrollü bir şekilde pişirmek en iyi sonucu verecektir. Bu tarifle hazırlayacağınız kabartma tozlu krepler, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Evde Krep Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
Sıla
23 Temmuz 2024 SalıKreplerimin yapışmasını önlemek için yağı nasıl kızırtabilirim? Ayrıca hamurun kıvamını doğru ayarlamak için un miktarını nasıl kontrol etmeliyim?
Cevap yazAdmin
23 Temmuz 2024 SalıMerhaba Sıla,
Kreplerinin yapışmaması için yağı kızırtmanın en iyi yolu, tavayı önce orta ateşte iyice ısıtmak ve sonra yağı eklemektir. Yağı ekledikten sonra, yağın her yere eşit şekilde yayıldığından emin olmalısın. Yağın kızıp kızılmadığını anlamanın bir yolu, yağın hafif kıpırdadığını ve ısındığını görmektir. Bu, yağın kızırdığını gösterir.
Hamurun kıvamını doğru ayarlamak için ise, unu azar azar ekleyerek başlamalısın. Hamur, akışkan ve ince bir kıvamda olmalıdır. Unu eklerken, hamurun kıvamını kontrol etmek için bir kaşık veya çırpıcı kullanabilirsin. Hamur, kaşıktan yavaşça dökülmelidir. Eğer hamur çok yoğunsa, biraz daha süt veya su ekleyerek inceltebilirsin.
Umarım bu ipuçları kreplerinin mükemmel olmasına yardımcı olur! Afiyet olsun!