Kıymalı bohça krep tarifi ve malzemeleri

Kıymalı bohça krep, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Krep hamurunun ince yapısı, iç harçla birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifte, kıyma kullanarak hazırlayacağımız bohçalar, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

İlk olarak krep hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabında un, süt, yumurta ve tuzu bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hamurun dinlenmesi için 15 dakika bekletin. Bu arada, kıymalı iç harcını hazırlamaya başlayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın. Kıymalı harcı ocaktan alıp, ince doğranmış maydanozu ekleyin. Eğer kullanıyorsanız, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın.

Krepleri Pişirme

Dinlenmiş krep hamurundan bir kepçe alarak yapışmaz bir tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Bohça Şeklinde Kapatma

Pişirdiğiniz her bir krepin ortasına kıymalı harçtan koyun. Krebin kenarlarını içe doğru katlayarak bohça şekli verin. Bu işlemi tüm krepler için uygulayın.

Pişirme Aşaması

Hazırladığınız bohçaları önceden ısıtılmış fırında 180 derece Celsius'ta 15-20 dakika kadar, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Kıymalı bohça krepleri sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile birlikte sunulduğunda lezzeti katlanarak artar.

Kalori: 350 kcalKarbonhidrat: 36 gProtein: 25 gYağ: 15 gLif: 2 gBu tarif, hem pratik hem de besleyici olması sebebiyle kalabalık aile yemekleri veya davetlerde servis edilebilir. Kıymalı bohça krep, lezzeti ve sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Ayrıca, içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle daha da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak gibi sebzeler ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı tatlar elde edebilirsiniz.