Kahvaltı, günün en önemli öğünüdür ve genellikle çeşitlilik gerektirir. Kahvaltı sofralarımızda sadece peynir ve zeytinle yetinmeyiz; zengin ve çeşitli bir menü tercih ederiz. Kahvaltıda en çok yumurtalı yemekler yaparız ve krep de bunlardan biridir. Bugün sizlere farklı bir tarif sunacağım. Bu tarifi isterseniz kahvaltı sofralarınızda, isterseniz de beş çaylarının yanında sunabilirsiniz. Kızım bu krepi severek yiyor, eminim sizin çocuklarınız da çok sevecek.

Öncelikle, yumurta ile şekeri bir kabın içinde çırpalım. Ardından süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Un, vanilya ve kakaoyu da ilave edip topak kalmayacak şekilde çırpalım. Akışkan bir hamur elde edeceğiz. Hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirelim.

Hamur dinlendikten sonra teflon bir tava alıp içine biraz sıvı yağ sürelim. Tavayı ısıtarak bir kepçe kadar hamur koyup yayalım. Alt tarafı pişince tersini çevirip biraz daha pişirip ocaktan alalım.

Hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Hamur bittikten sonra krepleri tek tek alıp aralarına sarelle veya Nutella sürelim. Sonra bütün bir muzu koyup krepimizi rulo şeklinde saralım. Hepsini aynı şekilde sarıp bir tabağa koyalım. Sarma işlemi bittikten sonra muzlu kreplerimizi iki parmak kalınlığında keserek dilimleyelim. Evet, muzlu kreplerimiz yemek için hazır. Hepinize afiyet olsun.

Muzlu krep, besleyici ve enerji verici bir öğündür. Muz, potasyum ve C vitamini açısından zengindir. Kakaolu krep hamuru ise çocuklar için daha cazip hale gelir. Bu tarifi daha hafif yapmak isterseniz, tam buğday unu ve az yağlı süt kullanabilirsiniz. Ayrıca, krepleri daha sağlıklı hale getirmek için şeker yerine bal veya pekmez kullanabilirsiniz.