Kıymalı krep sarma, Türk mutfağında oldukça sevilen bir yemektir. İnce krep hamurunun içerisine kıymalı harç konularak sarılması ile hazırlanan bu lezzet, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kıymalı krep sarma, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunması nedeniyle evlerde sıkça tercih edilmektedir.
Malzemeler
Kıymalı krep sarma hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (isteğe bağlı, kıyılmış)
- Yeterince tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Kıymalı Krep Harcının Hazırlanışı
Kıymalı krep harcının hazırlanması, yemeğin lezzetini belirleyen önemli bir aşamadır. Aşağıdaki adımları izleyerek kıymalı harcı hazırlayabilirsiniz: - Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve orta ateşte kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanozu da ilave edebilirsiniz.
- Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Krep Hamurunun Hazırlanışı
Krep hamurunu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım krep hamurunun hazırlanışı: - Bir karıştırma kabında un, süt, yumurta ve tuzu iyice çırpın. Karışım homojen bir kıvam almalıdır.
- Hamur, akıcı bir kıvamda olmalıdır. Eğer hamur çok yoğun ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu işlem, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Bir tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
Kıymalı Krep Sarma İşlemi
Krepler piştikten sonra kıymalı harç ile doldurulması aşamasına geçebilirsiniz: - Bir krepin ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar koyun.
- Krepi iki yanından kapatın ve rulo şeklinde sarın.
- Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayın.
- İsteğe bağlı olarak, sarılan krepleri fırın tepsisine dizerek üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kıymalı krep sarma sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanına yeşil salata veya turşu ile birlikte sunarak yemek masanızı zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Kıymalı krep sarma, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması itibarıyla evlerde sıkça tercih edilmektedir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu yemek, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında rahatlıkla sunulabilir. Her yaştan bireyin beğeneceği bu tarif, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturma fırsatı sunar. | 
.jpg "Tavuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı krep bohça yapmayı düşündüm ve tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde sunulabilecek bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla öne çıkıyor. Kıymalı krepin iç harcını hazırlarken, soğan ve biberin kavrulması ile ortaya çıkan o güzel aromayı hayal edebiliyorum. Fırında kaşar peyniri ile buluştuğunda nasıl bir lezzet olduğunu düşünmek bile iştah açıcı! Eğer kıymalı krep bohça yapmayı denemek isterseniz, kesinlikle bu tarife göz atmalısınız. Sizce de kıymalı krep bohça, sevdikleriniz için harika bir sunum olmaz mı?
Cevap yazTaci, k�ymal� krep boh�ça fikriniz harika! Gerçekten de bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla özellikle kahvaltılarda ya da hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bir seçenek. İç harcının hazırlanmasındaki o güzel aroma, yemeği daha da iştah açıcı hale getiriyor. Fırında kaşar peyniri ile buluştuğunda ise tadına doyum olmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. Sevdikleriniz için böyle bir sunumun gerçekten etkileyici olacağına katılıyorum. Bu tarife göz atmayı düşünenler için harika bir öneri oldu, kesinlikle denemeye değer!
İyi günler Ben 20 yaşında üniversite öğrencisiyim. Bir bekar evi olarak tabiki yemek te yapıyorum. Yarın memleketten annemler gelecek ve onlara güzel bir ziyafet hazırlamak istiyorum. Acaba onlara kıymalı krep sarma yapsam uygun olur mu? Lütfen bu konuda bana bilgi verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim.
Cevap yazMerhaba Berat,
Annelerin ziyareti her zaman özel ve anlamlıdır. Kıymalı krep sarma hem lezzetli hem de sunumu güzel bir yemek tercihidir, bu nedenle annenler kesinlikle beğenecektir. Krep yaparken ince ve yumuşak olmasına dikkat ederseniz, kıymayı da güzelce kavurup baharatlarla tatlandırırsanız harika bir yemek ortaya çıkacaktır. Yanında bir salata ve belki hafif bir tatlı ile bu ziyafeti tamamlayabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin ve annenlerle keyifli zaman geçirmenizi dilerim. Teşekkürler.
Merhaba. Kıymalı krep sarma, krep çeşitleri arasında çok sevilen bir çeşittir. Kıymalı krep sarma oldukça zahmetli ve bol içeriklidir. Kahvaltıların yanı sıra hafif geçirilmek istenilen öğlen ve akşam yemeklerinde de bulundurulabilir. Ama güzel olmuş diye fazla tüketmemek gerekir. Çünkü fazla tüketilmesi durumunda daha ciddi sağlık problemleri doğurabilir. Afiyet olsun.