Tavuklu krep beşamel soslu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. İçerisinde tavuk, krep ve beşamel sosun birleşimiyle oluşan bu tarif, yemek masalarına zenginlik katmakta ve misafirler için şık bir sunum sağlamaktadır. Bu makalede, tavuklu krep beşamel soslu tarifinin ayrıntıları, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir. MalzemelerTavuklu krep beşamel soslu tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, haşlanarak veya ızgara yapılarak pişirilir. Pişen tavuklar didiklenir ve bir kenara alınır. 2. Krebin Hazırlanması: Un, süt, su, yumurta, tuz ve karabiber bir kapta iyice çırpılır. Karışımın kıvamının akışkan olması sağlanır. Tavaya biraz sıvı yağ eklenir ve karışımdan bir kepçe dökülerek krep yapılır. Her iki tarafı da pişirilir. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Beşamel sos için bir tencerede sıvı yağ ısıtılır, un eklenir ve kavrulur. Ardından süt yavaşça eklenerek karıştırılır. Kıvam alınca tuz ve karabiber eklenir. 4. Kreplerin Doldurulması: Pişen kreplerin içine didiklenmiş tavuk konulur ve sarılır. 5. Fırınlama: Krep dolmaları, fırın kabına yerleştirilir ve üzerine beşamel sos dökülür. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilebilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriTavuklu krep beşamel soslu, sıcak servis edilmelidir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Yanında yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile servis edilmesi önerilmektedir. Besin DeğerleriTavuklu krep beşamel soslu yemeğinin 1 porsiyonu ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Tavuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Evde Krep Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu krep beşamel soslu tarifini denemek istiyorum ama aklımda birkaç soru var. Tavukları haşlamak mı yoksa ızgara yapmak mı daha iyi olur? Ayrıca, krepleri yaparken kıvamı akışkan tutmak gerçekten önemli mi? Beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemeden de servis edilebilir mi, yoksa o lezzeti kaçırmış olur muyum? Yanında hangi salata türleri bu yemeğe en iyi eşlik eder? Son olarak, besin değerleriyle ilgili olarak, bu yemeği sağlıklı bir diyetin parçası olarak görmek mümkün mü?
Cevap yazTavuk Pişirme Yöntemi
Tavukları haşlamak veya ızgara yapmak konusunda her iki yöntemin de kendine özgü avantajları var. Haşlama, tavuğun yumuşak ve sulu kalmasını sağlarken, ızgara yöntemi daha fazla lezzet ve doku katabilir. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, ızgara yapmayı tercih edebilirsiniz. Ancak haşlama da sağlıklı bir seçenek olmakla birlikte, kreplere ekleyeceğiniz tavuk için uygun bir alternatif olabilir.
Krep Kıvamı
Krepleri yaparken kıvamın akışkan olması gerçekten önemlidir. Bu, kreplerin ince ve düzgün pişmesini sağlar. Kıvamı çok koyu tutarsanız, krepler kalın ve yumuşak olmaktan uzak olabilir. Akışkan bir kıvam, kreplerin daha iyi yayılmasına ve pişerken eşit bir şekilde pişmesine yardımcı olur.
Beşamel Sos Üzerine Peynir
Beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemeden de servis edebilirsiniz, ancak bu lezzeti biraz kaybetmiş olursunuz. Kaşar peyniri, sosun zenginliğini artırarak yemeği daha doyurucu hale getirir. Eğer peynir eklemek istemiyorsanız, sosun kendine has lezzeti ile de gayet lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
Salata Seçenekleri
Bu yemeğin yanında, yeşil salata veya çoban salata gibi hafif salatalar iyi bir eşlikçi olabilir. Domates, salatalık, marul ve limon sosu ile taze bir salata, tavuklu krep yemeğinizi dengeleyerek daha hafif bir öğün sunar.
Besin Değerleri ve Diyet
Bu yemeği sağlıklı bir diyetin parçası olarak görmek mümkündür, özellikle tavuk protein kaynağı olarak oldukça sağlıklıdır. Krep ve beşamel sos kullanımı, yemeğe kalori eklese de, bunları dengeli bir şekilde tüketirseniz sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Yanında taze sebzelerle birlikte sunmak, besin değerini artıracaktır.