Krep, özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olarak bilinir. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle, misafirleriniz için de ideal bir seçenek olabilir. Bu yazıda, çeşitli krep türlerinden ve yapım aşamalarından bahsedeceğiz. Ayrıca, krep yapmanın püf noktalarına da değineceğiz.

Öncelikle krep hamurunun malzemelerini hazırlıyoruz. Derin bir kap alarak, iki adet yumurtayı kırıyoruz. Ardından, su ve sütü ekleyip çırpıyoruz. Daha sonra, unu ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak, tuzu ekleyip birkaç tur daha karıştırıyoruz. Bu aşamada hamurun kıvamının pürüzsüz ve akışkan olması önemlidir.

Hamur hazır olduktan sonra, krep tavasını ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. Tava ısındıktan sonra, az bir miktar sıvı yağ veya margarin ekliyoruz. Bir kepçe kadar krep hamurunu tavaya döküp yayılmasını sağlıyoruz. Krepin her iki yüzünü de eşit miktarda pişirdikten sonra, krepi tavadan alıp servis tabağına koyuyoruz. Dilediğiniz iç harcı ekleyerek veya sade bir şekilde tüketebilirsiniz.

Krep, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte bazı popüler krep çeşitleri:

Krep yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır:

Afiyet olsun.