Ispanaklı krep börek tarifi ve malzemeleri

Ispanaklı krep börek, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle beslenme düzenine özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Ispanak, içerdiği vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, krep ile birleştiğinde harika bir tat oluşturur. İşte ıspanaklı krep börek tarifinin detayları ve malzemeleri.

Krep için:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Ispanak harcı için:

• 300 gram taze ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)

1. İlk olarak krep hamurunu hazırlamak için un, süt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

2. Krep tavasını ısıtın ve bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün. Her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru bu şekilde pişirip bir kenara alın.

3. Ispanak harcı için, soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından taze ıspanakları ekleyin ve sönene kadar pişirin. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyip karıştırın.

4. Pişen kreplerin ortasına ıspanak harcından koyun ve iki kenarını kapatın. İsteğe bağlı olarak tavada hafifçe kızartabilirsiniz.

5. Sıcak servis yapın.

Ispanaklı krep börek, besin değeri açısından oldukça zengindir. İçerdiği malzemelerin sağladığı besin öğeleri şu şekildedir:

• Protein: 10-15 gram (beyaz peynir ve yumurtadan kaynaklanır)
• Karbonhidrat: 30-40 gram (un ve süt içeriğinden kaynaklanır)
• Yağ: 10-15 gram (sıvı yağ ve beyaz peynirden kaynaklanır)
• Lif: 3-5 gram (ıspanak ve un içerikleri sayesinde)
• Vitamin A, C, K ve demir açısından zengindir.

- Tarife isteğe bağlı olarak farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar veya kabak gibi sebzeler ile zenginleştirilmiş harçlar oluşturabilirsiniz.

Ispanaklı krep börek, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçimdir. Sağlıklı malzemeleri ile öğünlerinizi zenginleştirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.