Krep bohça tatlısı tarifi ve malzemeleri

Krep bohça tatlısı, Türk mutfağında sevilen tatlılardan biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Krep hamurunun içerisine konulan çeşitli malzemeler ile hazırlanan bu tatlı, şık sunumu ile de beğeni toplamaktadır. Bu makalede, krep bohça tatlısının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Krep bohça tatlısı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• İç harcı için: 200 gram labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık da kullanılabilir)
• Üzeri için: 1/2 su bardağı çikolata sosu ya da eritilmiş çikolata

Krep hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, yumurta, süt, tuz, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu birleştirip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
• Hazırlanan hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
• Geniş bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
• Dinlendirilmiş hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Tüm hamuru bu şekilde pişirin ve soğuması için bir kenara alın.

İç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Labne peyniri, pudra şekeri ve sütü bir kabın içinde iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Karışıma isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz içini ekleyin ve karıştırın.

Krepleri bohça şeklinde hazırlamak için:

• Bir krepin ortasına iç harcı koyun.
• Krebin kenarlarını iç harcın üzerine kapatın ve bohça şeklinde kapatın.
• Diğer krepler için de aynı işlemi tekrarlayın.

Krep bohça tatlısını servis etmeden önce üzerine eritilmiş çikolata sosu dökebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak meyve dilimleri veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Krep bohça tatlısının 1 porsiyonu için tahmini besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 36 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 2 g

Krep bohça tatlısı, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, çikolata parçaları, meyve püresi veya farklı peynir çeşitleri ile lezzetini çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, tatlının daha hafif olması için tam buğday unu ile de yapılabilir. Bu sayede hem besin değeri artar hem de lif oranı yükselir.

Sonuç olarak, krep bohça tatlısı, pratik yapımı ve zengin lezzeti ile hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle misafirleriniz için şık bir sunum yaparak onları etkilemek istiyorsanız, bu tatlıyı denemeniz önerilir.