İspanak krep, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen, özellikle vejetaryenler için uygun bir seçenektir. Krepin ana malzemesi olan ıspanak, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu tarifte, ıspanak ile birlikte kullanılacak malzemeler ve hazırlanışı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı haşlanmış ve ince doğranmış ıspanak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (hamur için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (kızartma için)
Hazırlık Aşaması
İspanak krepin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: - Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve sütü iyice çırpın.
- Ardından, un, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Haşlanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Son olarak zeytinyağını da karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
- Hamurun dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
- Dinlendirilmiş hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
Servis Önerileri
İspanak krepleri sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, beyaz peynir veya domates sosu ile sunabilirsiniz. Sağlıklı bir öğün için, salata ile birlikte tüketmek de oldukça lezzetli olacaktır.
Besin Değerleri
İspanak krepin 1 porsiyonu yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 2 g
- A, C, K vitaminleri ve demir açısından zengin
Ekstra Bilgiler
Ispanak krep, içeriğine eklenebilecek farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin; - Haşlanmış tavuk, mantar veya lor peyniri ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.
- Baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt kullanabilir ve yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanarak hamur hazırlayabilirsiniz.
Sonuç olarak, ıspanak krep, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Besin değerleri açısından zengin olmasıyla dikkat çekerken, hazırlanışı da oldukça pratiktir. |
.jpg "Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Evde Krep Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanak krep tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı alternatifi mutfaklarıma dahil etmek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin besleyici olması ve özellikle vejetaryenler için uygun bir seçenek sunması çok hoş. Dinlendirme sürecini atlamamak gerektiğini anladım, bu hamurun lezzetini artıracaktır. Ayrıca yanına yoğurt veya domates sosu ile servis etme fikri de oldukça cazip. Farklı malzemelerle çeşitlendirme önerileri de çok işime yarayacak. Acaba, bu tarife ek olarak farklı sebzelerle denemek mümkün mü? Mesela kabak veya havuç ekleyerek daha da renkli hale getirebilir miyim?
Cevap yazSevgili Nurdan,
Ispanak krep tarifini heyecanla beklediğinizi görmek harika! Gerçekten de bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Dinlendirme sürecini atlamamanız gerektiğini anlamış olmanız da çok önemli; bu, hamurun dokusunu ve lezzetini artıracak.
Farklı sebzelerle denemek kesinlikle mümkün! Kabak ve havuç gibi sebzeler, hem renk katacak hem de besleyiciliği artıracaktır. Kabak rendesi ekleyerek hamura hafif bir tat katabilir, havuç ile de hem renk hem de tat açısından zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri önceden soteleyerek kullanmak, hem lezzetini artırır hem de su salmasını engeller. Böylece krep hamurunun kıvamı daha iyi olacaktır.
Tarifinizi çeşitlendirmek için başka sebzelerle de denemekten çekinmeyin. Afiyet olsun!