Tavuklu Krepli Sultan Kebabı Tarifi ve MalzemeleriTavuklu krepli sultan kebabı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli örneklerinden biridir. Hem göz alıcı sunumu hem de damak çatlatan lezzeti ile özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu kebap, tavuk eti, sebzeler ve ince kreplerin bir araya gelmesiyle oluşturulan, fırında pişirilerek hazırlanan bir yemektir. İşte tavuklu krepli sultan kebabının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Sebzeleri Soteleme: Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. 3. Biberleri Ekleyin: Yeşil ve kırmızı biberleri de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, kabuklarını soyduğunuz domatesleri de ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 4. Krepleri Hazırlama: Krepleri hazırlamak için, un, süt, yumurta ve bir çimdik tuz ile bir hamur elde edin. Tavada ince bir tabaka halinde pişirin. 5. Montaj: Hazırladığınız tavuklu harcı kreplerin ortasına koyun ve krepleri sarın. Sarılan krepleri fırın tepsisine yerleştirin. 6. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine yoğurt dökerek servis yapın. Servis ÖnerisiTavuklu krepli sultan kebabını, üzerine yoğurt ve pul biber serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu krepli sultan kebabı, oldukça besleyici bir yemektir. İçeriğindeki tavuk eti yüksek protein kaynağı iken, sebzeler de vitamin ve mineral açısından zengindir. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) tavuklu krepli sultan kebabının besin değerleri verilmiştir: Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Evde Krep Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu krepli sultan kebabını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeleri oldukça basit ve evdeki malzemelerle yapılabilecek gibi görünüyor. Özellikle fırında pişirilmesi, lezzetini artıracak gibi. Krepleri hazırlamak için un, süt ve yumurta kullanılması da çok pratik. Sebzelerin de eklenmesi, hem renk hem de tat açısından zenginlik katmış. Yanında yoğurt ile servis etme fikri de harika bir dokunuş. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olduğunu görmek sevindirici, bu tarifin hem lezzetli hem de sağlıklı olacağını düşünüyorum. Acaba bu yemeği yaparken nelere dikkat etmeliyim? Krep hamurunun kıvamı nasıl olmalı?
Cevap yazMerhaba Çelgin,
Tavuklu krepli sultan kebabını denemek için sabırsızlanman oldukça anlaşılır, zira tarif gerçekten de iştah açıcı! Krep hamurunun kıvamı ise oldukça önemlidir. Hamur, akışkan ama çok sıvı olmamalıdır; kek hamurundan biraz daha ince bir kıvam ideal. Bunun için un, süt ve yumurtayı iyice çırparak homojen bir karışım elde etmelisin. Hamuru dinlendirmek de önemli, böylece kreplerin daha yumuşak ve pürüzsüz olur.
Sebzeleri eklerken, taze ve mevsiminde olanları seçmeye özen göster. Bu, yemeğine hem lezzet hem de besin değeri katacaktır. Fırında pişirme aşamasında da, yemeğin üzerinin güzelce kızarmasını sağlamak için önceden ısıtılmış fırında pişirmek iyi bir tercih olabilir.
Yanında yoğurt ile servis etme fikrin harika; bu, yemeğin lezzetini daha da artıracak. Yaparken dikkat etmen gereken bir diğer nokta ise, tüm malzemelerin dengeli bir şekilde dağıldığından emin olmak. Umarım bu bilgiler işine yarar ve harika bir yemek yaparsın! Afiyet olsun!