Kaşarlı sucuklu krep tarifi ve malzemeleri

Kaşarlı sucuklu krep, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilir. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir alternatif sunarak, zengin malzemeleriyle damakları şenlendirir. Kolayca hazırlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

25 Kasım 2024

Kaşarlı Sucuklu Krep Tarifi ve Malzemeleri


Krep, dünya mutfağında yaygın olarak tüketilen ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir hamur işidir. Kaşarlı sucuklu krep ise, Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, kaşarlı sucuklu krep tarifinin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Kaşarlı sucuklu krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamur için)
  • 150 gram sucuk
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (pişirmek için)

Krep Hamurunun Hazırlanışı


Krep hamuru hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle un, yumurta, süt, tuz ve karabiber bir kapta iyice çırpılmalıdır. Hamurun pürüzsüz olması için bir mikser kullanılabilir. Hamur hazırlanırken, sıvı yağ eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Elde edilen hamurun dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletilmesi önerilir.

İç Harcının Hazırlanışı

Sucuklar, ince dilimler halinde kesilmelidir. Tavada tereyağı eritilir ve sucuk dilimleri eklenerek hafifçe kavrulur. Sucukların kenarları kıtırlaşana kadar pişirilmesi, lezzet açısından önemlidir. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek, peynir eriyene kadar karıştırılır.

Kreplerin Pişirilmesi

Dinlendirilen krep hamurundan bir kepçe alınıp, yağlanmış tavada her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Krep pişirilirken, bir tarafı piştikten sonra, diğer tarafına iç harcı eklenerek katlanır. Bu işlem tüm hamur ve iç harç bitene kadar devam eder. Pişen krepler sıcak servis edilmelidir.

Servis Önerileri

Kaşarlı sucuklu krep, yanına yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, dilerseniz acı sos veya ketçap ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kaşarlı sucuklu krepin yaklaşık 1 adetinin besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Krep, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir yiyecek olduğundan, tercihlerinize göre iç harçta değişiklik yapabilirsiniz. Örneğin, sebzeler (biber, mantar, ıspanak) ekleyerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, glüten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak tarifin glütensiz versiyonunu deneyebilirsiniz.

Kaşarlı sucuklu krep, lezzeti ve pratikliği ile hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erben 07 Kasım 2024 Perşembe

Bu kaşarlı sucuklu krep tarifini denemeye karar verdim ama birkaç sorum var. Krep hamurunu mikserle çırpmanın yanı sıra elde de çırpabilir miyim? Hamurun dinlenme süresi gerçekten önemli mi yoksa hemen pişirmeye geçebilir miyim? Ayrıca, sucukları pişirme aşamasında dikkat etmem gereken başka bir şey var mı? Krepin yanına hangi sosların daha iyi gideceğini merak ediyorum. Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Erben,

Krep Hamurunu Çırpma: Krep hamurunu mikserle çırpmanın yanı sıra elde de çırpabilirsin. Elde çırpıldığında da homojen bir karışım elde etmen mümkün, fakat mikserle daha hızlı ve daha iyi bir sonuç alabilirsin.

Hamurun Dinlenme Süresi: Hamurun dinlenme süresi gerçekten önemlidir. Dinlenme süresi, glutenin gelişmesine yardımcı olur ve krepin daha yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlar. Eğer vaktin yoksa hemen pişirmeye geçebilirsin ama dinlendirmek, genellikle daha iyi bir sonuç verir.

Sucukları Pişirme Aşaması: Sucukları pişirirken, fazla yağlı oldukları için dikkatli olmalısın. İyi pişmesi için öncelikle tavayı ısıtıp, sucukları koymadan önce tavada bir miktar yağ bırakabilirsin. Ayrıca, sucukların yanmaması için orta ateşte pişirmeyi tercih et.

Sos Seçenekleri: Kreplerin yanına yoğurt, sarımsaklı yoğurt, acılı sos veya domates sosu gibi seçenekler oldukça iyi gider. Ayrıca, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş soslar da güzel bir uyum sağlayabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fırında Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Krep Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Krep Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Vanilyalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Vanilyalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kepekli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kepekli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurtlu Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kalın Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kalın Krep Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Elma Krep Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Elma Krep Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Krep Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Krep Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Otlu Krep Tarifi ve Malzemeleri
Otlu Krep Tarifi ve Malzemeleri
Pekmezli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Pekmezli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Unsuz Krep Tarifi ve Malzemeleri
Unsuz Krep Tarifi ve Malzemeleri
Çikolatalı Muzlu Krep Tarifi ve Malzemeleri
Çikolatalı Muzlu Krep Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli Krep Tarifi ve Malzemeleri
Dukan Krep Tarifi ve Malzemeleri
Dukan Krep Tarifi ve Malzemeleri
Krep Tarifi ve Malzemeleri
Krep Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Krep Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Krep Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Krep Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Krep Tarifi ve Malzemeleri
Akitma Krep Tarifi ve Malzemeleri
Akitma Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Krep Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Krep Tarifi ve Malzemeleri
Krep Kek Tarifi ve Malzemeleri
Krep Kek Tarifi ve Malzemeleri