Yoğurtla krep tarifi ve malzemeleri

Krep, birçok mutfakta yer alan, ince ve hafif bir hamur işi olarak bilinir. Yoğurtla yapılan krep, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir alternatif sunar. Yoğurt, krep hamuruna kremsi bir doku kazandırırken, aynı zamanda krepin besin değerini artırır. Bu makalede, yoğurtla krep tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Krep tarifinde kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (artı pişirmek için)

Krebin hazırlanması oldukça basittir ve aşamaları takip ederek pratik bir şekilde hazırlanabilir:

• İlk olarak, bir karıştırma kabında yoğurdu, sütü ve yumurtaları bir araya getirin.
• Karışımı iyice çırpın. Bu aşamada, yoğurdun pürüzsüz bir kıvama gelmesi önemlidir.
• Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
• Un karışımını, yoğurtlu karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula veya çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamurun kıvamı çok koyu olmamalıdır; gerektiğinde biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine sıvı yağ ekleyin.
• Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar pişirin.

Krepleriniz piştikten sonra çeşitli malzemelerle servis edebilirsiniz:

• Bal veya reçel ile tatlandırabilirsiniz.
• Taze meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
• Krema veya çikolata sosu ile zenginleştirebilirsiniz.
• Tuza dayalı malzemeler ile (peynir, sebze vb.) de servis edilebilir.

Yoğurtla yapılan krepin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyona bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak, 100 gram yoğurtlu krep aşağıdaki besin değerlerine sahip olabilir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 4 g
• Karbonhidrat: 24 g
• Fiber: 1 g
• Kalsiyum: 120 mg